⒈ 牛的一種傳染病，最早發(fā)現(xiàn)于英國。瘋牛的中樞系統(tǒng)受到侵害，出現(xiàn)狂躁不安，步態(tài)不穩(wěn)，痙攣，心跳遲緩，極度消瘦等癥狀，直至死亡。對人有傳染作用。