⒈ 豆腐干的別名。
引清 梁章鉅 《浪跡三談·波稜菜》：“前 明 説部中載 成祖 微行民間，食黃面豆腐乾及此菜而甘之，詢(xún)其名，店傭以‘金磚白玉板，紅嘴緑鸚哥’對(duì)，白玉板謂腐乾，緑鸚哥即此菜?！?/span>