⒈ 舊時(shí)荒年有食人肉現(xiàn)象，市場(chǎng)上出賣(mài)的供食用的人，謂之“菜人”。
引清 紀(jì)昀 《閱微草堂筆記·灤陽(yáng)消夏錄二》：“蓋前 崇禎 末， 河南、山東 大旱蝗，草根樹(shù)皮皆盡，乃以人為糧，官吏弗能禁。婦女幼孩反接鬻于市，謂之菜人?！?/span>