⒈ 莼菜做的羹。
⒈ 用蓴菜烹制的羹。
引《晉書(shū)·陸機(jī)傳》：“嘗詣侍中 王濟(jì)，濟(jì) 指羊酪謂 機(jī) 曰：‘卿 吳中 何以敵此？’答云：‘千里蓴羹，未下鹽豉?！瘯r(shí)人以為名對(duì)。”
《說(shuō)郛》卷十九引 宋 曾三異 《因話錄·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下鹽豉?！蓝嘁缘笊敻?，未用鹽與豉相調(diào)和。非也！蓋末字誤書(shū)為未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二處產(chǎn)此二物耳。其地今屬 平江郡。”
清 金農(nóng) 《聞喜縣中早發(fā)》詩(shī)：“脯臘膎胰非不飽，未免秋風(fēng)刮面思蓴羹?！?/span>
⒉ 蒓羹：莼菜做的羹。
引唐 張志和 《漁父歌》：“松江 蟹舍主人歡，菰飯蒓羹亦共餐?！?br />宋 周邦彥 《驀山溪》詞：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，煙霧底。獨(dú)愛(ài)蒓羹美。”
郭沫若 《李白與杜甫·李白在政治活動(dòng)中的第二次大失敗》：“張翰 在 西晉 齊王炯 的幕下，因秋風(fēng)起而思食 江 東莼羹，因而離開(kāi)了 齊王?！?/span>