⒈ 以香料烹制的肉脯。
引《禮記·內(nèi)則》：“鉅鑊湯，以小鼎薌脯於其中?！?br />鄭玄 注：“薌脯，謂煮豚若羊於小鼎中，使之香美也。謂之脯者，既去皽，則解析其肉使薄，如為脯然?！?/span>