⒈ 干炒過(guò)的谷物。古時(shí)用以置棺旁，防蚍蜉侵尸。
引《周禮·地官·舍人》：“喪紀(jì)，共飯米熬穀?！?br />鄭玄 注：“熬穀者，錯(cuò)于棺旁，所以惑蚍蜉也?！?br />孫詒讓 正義：“凡大喪共飯米，與大祝共熬穀，與小祝飯米，謂生米。故《荀子·禮論篇》云‘飯用生稻’，明天子用黍米亦生，可知熬穀則未舂之穀。”